Nous produisons divers légumes selon les saisons : salades, tomates, courgettes, aubergines, poivrons, carottes, poireaux, cardons, fenouils, choux, épinards, courges, butternuts, potimarrons, oignons, céleris, panais, pommes de terre, blettes...
La fraise et le melon sont les seuls fruits que nous produisons.

Nous produisons également des blettes en grandes quantités pour les caillettes ardéchoises.

En 2016, nous passons en conversion vers l'agriculture biologique pour tout le maraîchage (hors blettes et pommes de terre jaune). Nous avons juste voulu "officialiser" notre mode de production car depuis toujours nous travaillons en respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique: engrais uniquement organique, lâchés d'auxiliaires contre les prédateurs, désherbage manuel et mécanique...

Enfin 2018, cette nouvelle récolte sera bio!